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想找一个专业的广东肠粉培训学校

来源:原创、整理时间:2019-03-14 18:36
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广东肠粉介绍 
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕拉肠馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较清、纯。)

又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。


有些小吃可以根据市场改变口味,这就是为什么餐饮行业在不断的推陈出新,但是有的小吃确实只有地道的口味才能让消费者认可,主要就是各地的有名特色小吃,因为味道独特所以制作讲究,这就需要经营者掌握这个能力,能做出正宗的口味才行,蔺氏有培训多种地方小吃,味道可品尝,青稞饼,只学满意的技术。

学员都想得到一对一的教学,因为这样能得到更好的指导,来蔺氏专业师傅手把手、一对一教技术,实操演示、实践操作结合教学,学员有操作练习的机会,可以在实践中扎实的掌握技术。

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蔺氏餐饮培训中心,多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目,在教学过程中,不断提高,不断改进。蔺氏从不敢说自己是多好的,也从不说自己是同行业的较好名,我们一直以来,只能力争做到市场大众化,力争把技术口味做到市场中上水平,能满足大多数人的口味需求,就是我们能承诺做到的。

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