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2013把乐带回家福建疾控提醒:採食淡菜等貝類警惕麻痺性貝毒

来源:原创、整理时间:2019-08-11 15:13
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原標題:福建疾控提醒:採食淡菜等貝類小心麻痺性貝毒

這陣子,不少人在微信伴侣圈轉發信息稱,食用海虹也能毒,秦皇島等地已發生多起相關病例。

這事是真的。昨日,福建省疾控间官方微信公眾號“福建疾控”提醒:近日,河北秦皇島、昌黎等地發生多起食用貽貝導致麻痺性貝類毒素(下稱“麻痺性貝毒”)中毒事件。我省作為食用貝類致麻痺性貝毒中毒高發省份,居民在未來氣溫高的季節,要保持小心,密切關注新聞報道,不自行採集中毒高發貝類品種食用,不在正規超市及集市外攤點購買貝類,若發現中毒應立即前往醫院就診。

據介紹,貽貝在北方稱海虹,清蒸大闸蟹是哪里的菜,在福建等地稱淡菜。2017年,我省曾發生過貽貝和牡蠣污染導致麻痺性貝毒中毒事件。麻痺性貝毒中毒多發生在4月至10月氣溫高的季節,這段時間內,海洋藻類滋生敏捷,有的藻類含麻痺性貝毒,被貝類攝入后,貝類自身不會中毒,但會富集毒素,人食用麻痺性貝毒含量高的貝類后,就會中毒。

我省常見發生麻痺性貝毒中毒的貝類有織紋螺、貽貝和牡蠣。中毒的最初症狀為唇、口和舌感覺異常和麻木,繼而波及靠近臉和脖子的部分,指尖和腳趾常有針刺般的痛感,並伴有輕微頭痛和頭暈。有時在早期階段出現惡心和嘔吐。中毒稍微嚴重,會出現胳膊和腿麻痺,且有隨意運動障礙,經常有眩暈感。中毒嚴重時,會出現呼吸困難、咽喉緊張﹔隨著肌肉麻痺不斷擴展加重,最終導致死亡。麻痺性貝毒中毒搶救目前沒有特效解毒藥,隻能靠催吐、止瀉等方法對症治療。

需引起注重的是,麻痺性貝毒耐高溫,通常烹調方式無法去毒。因此,不能寄盼望於通過加熱降低毒性。(福州晚報記者 陳丹)


(責編:吳舟、張子劍)

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